当園は視覚障害者の方の専門施設であるため、「食」は季節を運ぶ大切なツールの一つでもあります。

施設長が率先して行う自家菜園も、毎週農産物直売所で地元の野菜を仕入に行くことも、春夏秋冬を最大限に味わっていただきたいという思いから始まりました。

筍の食感から春を、夏野菜の力強さから夏を、さんまの香ばしさから秋を・・・季節の香りをまとったメニューの提供に日々努めています。